こんにちは、手作りのぬか漬けが大好きなカワルンです。
NHKの朝ドラ「ごちそうさん」を見たときからぬか漬けに興味はあるものの、ぬか床を維持するのって大変そう…と思い手を出せずにいました。
今回はズボラな私にもぴったりの、手軽にぬか漬けがつくれる「かんたんぬか美人」の紹介です。
ぬか漬けはお手入れが大変
ぬか漬けは好きなのですが
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ぬか床が完成するまで時間も手間もかかる
- ぬか床が完成した後も毎日ぬかをかき混ぜなければならない
- 温度管理に注意が必要
- ぬかの状態や味に変化があったら対処する
などなど飽きっぽいKAWARUNにはなかなかハードルが高そうです。
「手作りのぬか漬けを作ってみたいなぁ～」
と思いながらも、なかなか踏み出せずにいました。
簡単にぬか漬けできる「かんたん ぬか美人」
と思っていたのですが
なんと先日、素敵なアイテムを発見しました。
注文から2日後に到着。
コーヒーで有名なブルックスから販売されている
「かんたん ぬか美人」です。
オシャレで上品なパッケージですね！
なんと！ぬか漬けが90分でできてしまうという優れもの。
原材料は以下のとおりです。
米ぬか/野菜（キャベツ）/食塩/米麹/麦芽/からし粉/昆布粉/唐辛子粉
「ぬか美人」でぬか漬けを作ってみたよ！
まずはナスで作ってみます。
ビニール袋に「かんたん ぬか美人」と水30mlを入れて軽くもみ、
さらに一口サイズにカットしたナスを入れてもみます。
早く味が染みるように
カットした野菜を漬けるところが通常と大きく違いますね！
90分漬けたら完成です。
夏場で冷蔵庫に入れていたため、90分では漬かりが浅かったです。
6時間漬けてみました。
ナスのみずみずしさはそのままに、おいしいぬか漬けが完成～！！
私好みの漬かり具合です。
というのもライフスタイルや好みの漬かり具合に応じて
漬け時間も変えてよいのだそう。
ずぼらな私でも隙間時間に作って味わうことができそうです。
使い切りだから、ぬか漬けの変わり種も手軽に試せます
「ぬか美人」は1回使いきりタイプなので
ぬか漬けには向いていない汁がでるものや生ものもOKです！
続いては王道の「きゅうり」と大好物の「みょうが」を漬けてみました。
今回は常温で90分漬けてみました。
浅漬けでずっとポリポリ食べていたいぐらいおいしい！
さらに公式HPでも紹介されていた
「モッツァレラチーズのぬか漬け」にトライ！
ぬか漬けにしたことで、よりまろやかな味わい。
お酒にもよく合います。
同封されていたパンフレットによると
鶏肉を漬けてからあげにしてもおいしいそうですよ！
なんと1,080円でお試しできます！
この「かんたん ぬか美人」
小袋3袋＋大袋１袋が1,080円でお試しできます！
ちなみに小袋1袋できゅうり2本分のぬか漬けができちゃいますよ～
気になる方は ↓こちらのバナー↓ からチェックしてくださいね。
手軽でお好きな食物のぬか漬けが作れる「かんたん ぬか美人」。
ぜひ試してみてくださいね！
