こんにちは、カワルンです。
皆さんはどんななおにぎりが好きですか？
今日は私の好きな具の１つ「きくらげのおにぎりの作り方」を紹介します。
おいしいのはもちろん、栄養たっぷりのきくらげ。
子どももパクパク食べますよ～。
きくらげのおにぎりの作り方
きくらげのおにぎりを作るよー！
あっという間にできあがります。
用意するもの
- 白ごはん
- 乾燥きくらげ
- しょう油
- みりん
- ごま油
- ごま
- かつおぶし
作り方
1．きくらげをもどす
乾燥きくらげを洗い、水に浸してもどす。
2．炒める
フライパンにゴマ油を入れ、きくらげを炒める。
3．味付け
しょう油、みりんで味付けした後、ゴマを入れる。
4．混ぜる
ごはんに３とかつおぶしを混ぜ込む。
5．完成
おむすびをにぎったら出来上がり！
きくらげは栄養たっぷり
きくらげのこりこりとした食感が楽しいおにぎりです。
子どもたちは朝からおにぎり3個を食べました。
私は食べ終えた後、おトイレに。
お腹にすぐくるこの感じ。
おそらくきくらげの効果に違いない！
ということで調べてみました。
きくらげには豊富な食物繊維が含まれているとのこと。
（うんうん、やはりそうか！）
しかも腸の働きを刺激する「不溶性食物繊維」が豊富なのです。
乾燥きくらげ100gあたり73.1gも含まれています。
ほかにも
✔ ビタミンD（骨を丈夫にする）
✔ カリウム（血圧を下げる）
✔ 鉄分（貧血予防になる）
などが含まれているそうです。
おいしくて栄養豊富な素晴らしい食材ですね！
※参考：キクラゲの栄養と驚きの効能まとめ | きのこ通信 | 国産きくらげ・しいたけ専門店｜Gaspoショップきのこ家
まとめ
今日は「きくらげおにぎりの作り方」を紹介しました。
おいしくて食感が楽しいので、子どもたちも大好きなおにぎりです。
栄養も豊富なので、ぜひお試しください！
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