【お家にあるものでOK】七夕ゼリーの作り方

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こんにちは、カワルンです。

今日は7月7日、七夕ですね。

七夕のメニューを考えるのは毎年楽しいのですが、今年は土砂災害警戒情報が発令中。
家にあるもので、七夕ゼリーを作ることにしました。

代わりに使えそうな材料も紹介するので、ゼラチンがお家にある方はチェックしてみてくださいね☆
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もくじ

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用意するもの

七夕らしく涼やかで華やかな2層のゼリーを作ることにしました。

ゼリー1層目

✔ 水 200ml
✔ カルピス原液 100ml
✔ ゼラチン 5g

※カルピスゼリーは上の1.5倍量で作りました。

▽▽上から見ても軽量できるダイソーの軽量カップ。100均で買える時代がきた▽▽ f:id:kawarun:20200707105650j:plain:w300

ポイント! 爽やかさを出すために1層目のゼリーは白色に。
お好みのカラーのゼリーでOKです。


カルピス原液がないよ!と言う場合は<水とカルピス原液>を次のようなものに変更するのもおすすめです。

  • ジュースのカルピスゼリーに:ジュースのカルピスウォーター350ml
  • 牛乳寒天に:牛乳 200ml+水100ml
  • ヨーグルトゼリーに:ヨーグルト150g+牛乳150ml+砂糖50g


ゼリー2層目

✔ 水 250ml
✔ ブルーハワイのみつ 40ml
✔ ゼラチン 5g

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ポイント! 1層目が白色の場合は、2層目に透明感のあるゼリーがおすすめです。
1層目のゼリーと色の対比が美しい食材を探しましょう。

今回は七夕なので、かき氷のブルーハワイのみつを利用します!



みつがないよ!と言う場合は<水とみつ>を次のようなものに変更するのもおすすめです。

・オレンジゼリーに:オレンジジュース300ml
・ブルーベリージャムのゼリーに:水300ml+ブルーベリージャム30g

ジュースやジャム、かき氷のみつはお好みのものに変更できます。
1層目との色や味の組み合わせを考えるのが楽しいです。



飾り用

今回は家にあった白桃の缶詰めを利用します。
ホイップやミント、他のフルーツを飾るのもおすすめです。


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七夕ゼリーの作り方

では、いよいよ七夕ゼリーを作るよ!

1.熱した湯にゼラチンを入れてよく混ぜる

ゼラチンの箱には「60度以上の液体でゼラチンを溶かす」と書いてあります。
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ゼラチンがきちんと溶けないと失敗の原因に。
私は熱した湯にゼラチンを入れ、しばらく混ぜるようにしています。
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2.カルピス原液を混ぜる

1で作った液をボールに移し、カルピス原液を混ぜて、
粗熱を取ります。
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3.容器に注ぐ

カップにゼリー溶液を注ぎます。
冷蔵庫でしばらく冷やし固めましょう。
うまく固まるといいな。
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4.ブルーハワイゼリーの溶液を作る

1、2と同じ手順でブルーハワイゼリーの溶液を作ります。
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5.ボウルに入れたまま冷やし固める

ブルーハワイ溶液はボウルに入れたまま冷蔵庫で冷やし固めます。
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6.フルーツをカット

缶詰めの白桃を飾り用にカットします。
今回は七夕を意識して、星の型抜きを使いました。
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余った桃はジップロックに入れて冷凍させます。
また別のお菓子作りに利用するからね~。
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6.ゼリーをクラッシュする

ゼリーが固まったか確認しましょう。
ゼリーになっていてホッ♡

ブルーハワイゼリーはスプーンでこそいでクラッシュゼリーにします。
キラキラしていてかわいい!
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7.盛り付けたら完成

カルピスゼリーの上にブルーハワイゼリーを乗せます。
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飾り用のフルーツを盛り付けたら完成です!!
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か、かわいい♡♡♡大満足の仕上がりです。

七夕ゼリーを食べます

私だけ一足早く、こっそり味見(笑)

すっきりした味のゼリーに、桃の缶詰めの甘さがいい感じです♡
もう少しカルピスの量を控えてもいいかも。

七夕らしさが感じられるゼリーができあがりました☆彡
家族が喜んでくれたらいいな。

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まとめ

今回は七夕ゼリーの作り方を紹介しました。

華やかで涼やかなゼリーは夏のオヤツにぴったりです。

お家にゼラチンがある方は、冷蔵庫にあるもので工夫してゼリーを作ってみてくださいね!

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