こんにちは、カワルンです。
皆さんは無性に何か食べたくなる日ってありますか？
先日わたしが食べたかったのはやきそば！
しかも「モヤシがたっぷり入ったやきそば」です。
焼きそばって今まで何度も作っているけれど、あえて調べてみました。
「おいしい焼きそばの作り方」
するとビックリのひと手間を発見！
今日はおいしい焼きそばの作り方について紹介します。
夫が買ってきた焼きそば
夫に買い物してもらうと いつもと違う商品を買ってくるのでおもしろい。
先日は「マルちゃん焼きそば」を買ってきた。
へぇ～、オレンジのマルちゃん焼きそばもあるんだ！
公式サイトを見るといろいろな味があるらしい。
ちなみに今は春のバランス＆バラエティキャンペーン中です。
応募してみようと思います。
2～3日の献立は決まっていたけれど、脳内にすりこまれた焼きそば。
冷蔵庫を開けるたびに目が合う焼きそば。
あぁ猛烈に…大量のモヤシが入った焼きそばが食べたい！！
ここで突然ですが
～KAWARUNの好きな野菜ベスト３～
１位 ブロッコリー
２位 もやし
３位 白ネギ
１位 ブロッコリー
２位 もやし
３位 白ネギ
どうせ作るなら「めちゃくちゃおいしい焼きそばが食べたい」と思い、作り方を調べることにしました。
おいしい焼きそばの作り方
では早速、おいしい焼きそばの作り方をご紹介します。
その１ 麺を洗うべし
めちゃくちゃビックリ！知らなかった……。
麺を水で洗うと表面に付いている酸化した油が落ちておいしくなるのだそう。
さらに油が調味料を弾かなくなるので味も染みやすいらしい。
洗いすぎると麺が切れるので注意！
その２ 麺と野菜は別々に炒めるべし
麺と野菜は別々に炒めるのがいいのだそう。
確かに、べしゃっとしなくていいかも！
確かに、べしゃっとしなくていいかも！
ちなみにKAWARUNは麺を炒めるとき、少し焦げ目がつくぐらいまでほぐさずに蒸し焼きにする派です。
その3 ソースは麺に味付けすべし
これもびっくり！
ちょっとぼやけた味に仕上がることがあるのですが、
そうか！麺に味付けすればいいのか。
野菜の色も残るのできれいに仕上がります。
おいしい焼きそばのお味は？
完成しました。
いただきまーす！
※ブログにアップするのに彩りも考えずモヤシばかり入れてすみません
まずは何も伝えずに子供たちの反応を見ます。
すると「あれ？いつもと違うね？」との反応。
違いわかるのすごいじゃん～！
くわしく聞くと「まるでマヨネーズを入れたかのようにまろやか」らしい(笑)
たしかに！まろやかな味になってる！
そしていつもより味がしっかり付いている！！
これはおいしいを確信。
まずは何も伝えずに子供たちの反応を見ます。
すると「あれ？いつもと違うね？」との反応。
違いわかるのすごいじゃん～！
くわしく聞くと「まるでマヨネーズを入れたかのようにまろやか」らしい(笑)
たしかに！まろやかな味になってる！
そしていつもより味がしっかり付いている！！
これはおいしいを確信。
キャラメルアップルケーキも作ったよ♪
ブロ友のsylvaniantedukuriさんのブログ「sylvaniantedukuriのブログ」で紹介されていた
ホットケーキミックスで作る「カラメルアップルケーキ」も焼いてみました♪
とっても簡単！
おうちにある材料で子どもと一緒にワイワイ作れました
めちゃくちゃおいしいです！！
少し焼きすぎちゃったけど カラメル絶品。
これまたリンゴ好きのKAWARUNにはたまらないです。
まだリンゴが半玉残っているので 今度もう1度焼いてみよう～。
■ カラメルアップルケーキの作り方 ■
まだまだ自宅待機は続く
先週から始まった学校も今週からまた休校。
まだまだ子どもと楽しみたいことがあるので、しっかりお家時間を楽しみます。
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